Gracias al fondo concursable del CGPA adjudicado por la directiva de apoderados de 7° A, los estudiantes de este curso realizaron una visita guiada a la planta de la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión (COLÚN) ubicada en el Cruce Los Tambores de la ciudad de La Unión.
La profesora jefe, Valeska Monsalve, destacó que fue una jornada muy entretenida y enriquecedora ya que fortaleció el aprendizaje de los alumnos ya que pudieron conocer muchas cosas nuevas y observar en detalle los procesos de fabricación de alimentos lácteos como yogurt, quesos y quesillos; y también valorar el rol de los microorganismos (como bacterias lactobacilus) que fortalecen la microbiota y las defensas.
“Se trata de una de las plantas productivas más modernas de la zona, así que fue bien impresionante conocer su funcionamiento y los distintos procesos que se llevan a cabo en la elaboración de alimentos lácteos, así que estamos muy agradecidos de la organización de nuestra directiva de apoderados que destaca por tener un rol muy activo en las actividades escolares, potenciando el aprendizaje y desarrollo de los estudiantes”, señaló la docente.
